記者化身流水線上的普通工人，在上海福喜食品有限公司工作多月后，發(fā)現(xiàn)該公司的雞肉隨意更改和延長保質(zhì)期，霉變牛肉繼續(xù)深加工。上海福喜供應(yīng)的品牌包括：麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7-11、漢堡王、賽百味、宜家、達(dá)美樂等。
洋字號的快餐食品以其衛(wèi)生、方便、高標(biāo)準(zhǔn)深受消費(fèi)者的喜愛，因為信賴這些快餐食品背后的大公司，但是很少有人關(guān)心這樣一個漢堡、一塊雞塊的原料從何而來，如何生產(chǎn)。然而，記者化身流水線上的普通工人，在上海福喜食品有限公司工作多月后，發(fā)現(xiàn)該公司的雞肉隨意更改和延長保質(zhì)期，霉變牛肉繼續(xù)深加工。上海福喜供應(yīng)的品牌包括：麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、星巴克、棒約翰、吉野家、德克士、7-11、漢堡王、賽百味、宜家、達(dá)美樂等。
暗訪過期雞肉與牛排繼續(xù)使用
據(jù)東方衛(wèi)視晚間新聞7月20日報道，記者臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基的肉類供應(yīng)商上海福喜食品有限公司存在采用過期變質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)的行為，該公司將大量過期的雞皮和雞胸肉，摻入絞肉機(jī)粉碎、油炸，制成麥樂雞重新出售。
6月18日，根據(jù)生產(chǎn)計劃，當(dāng)天要使用18噸麥樂雞原料，記者發(fā)現(xiàn)這其中含有大量過期的雞皮和雞胸肉，這批麥樂雞的生產(chǎn)訂單號為26677，貨架上的原料生產(chǎn)日期為2014年5月28日和5月30日，產(chǎn)品包裝袋上標(biāo)注的保質(zhì)期限是6天，也就是說，原料已經(jīng)過期了將近半個月。工人說，“它這個生產(chǎn)日期是5月30日，保質(zhì)期6天，應(yīng)該可以�！�
過期原料被工廠送至絞肉區(qū)，經(jīng)過大型絞肉機(jī)粉碎，過期的雞皮和雞胸肉被裹上了3層漿粉，經(jīng)過兩百度高溫油炸，一塊塊麥樂雞被源源不斷地生產(chǎn)出來，形狀整齊，金色誘人，再也看不出本來的面目。
2014年6月11日，福喜工廠解凍區(qū)域內(nèi)堆放的上百箱冷凍小牛排，這批小牛排的紙箱外只是手寫了產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期，而沒有保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)、批文等關(guān)鍵信息。而就在前一天，福喜工廠發(fā)出了一份通知：以上物料請幫忙延長保質(zhì)期至本周末，明天安排生產(chǎn)。
