各省、自治區(qū)、直轄市畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)）、漁業(yè)廳（局、辦），各任務(wù)承擔(dān)單位：
為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控工作，保證動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，我部制定了《2012年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》（附后），現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
二○一二年一月三十一日
2012年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃
根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定，為做好 2012年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控工作，取得積極成效，特制定本計(jì)劃。
一、組織實(shí)施
各省（區(qū)、市）獸醫(yī)主管部門(mén)負(fù)責(zé)《2012年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》的組織實(shí)施，并在完成本計(jì)劃的同時(shí)，制定并組織實(shí)施本轄區(qū)殘留監(jiān)控計(jì)劃，監(jiān)控?cái)?shù)量不得低于本計(jì)劃的20% 。
中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所、省級(jí)獸藥監(jiān)察所和我部指定的殘留檢測(cè)機(jī)構(gòu)按照《2012年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控承擔(dān)單位和監(jiān)測(cè)重點(diǎn)》（附錄1）承擔(dān)檢測(cè)任務(wù)。
水產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃由漁業(yè)行政主管部門(mén)組織實(shí)施，我部指定的水產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)承擔(dān)相應(yīng)檢測(cè)任務(wù)，抽樣、檢測(cè)結(jié)果報(bào)送及發(fā)布、陽(yáng)性結(jié)果查處程序及要求按《產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作管理暫行規(guī)定》執(zhí)行。
二、抽檢要求
（一）抽檢活動(dòng)要嚴(yán)格執(zhí)行《官方取樣程序》和《獸藥殘留抽樣檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)》（附錄2，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《操作要點(diǎn)》），并按要求填報(bào)抽樣信息（附錄3）。
（二）畜禽樣品應(yīng)從動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠抽取。其中進(jìn)行雞、雞蛋和尿液中禁用藥物檢測(cè)的，從養(yǎng)殖場(chǎng)抽取的樣品數(shù)量應(yīng)占抽樣總數(shù)的三分之一以上。牛奶樣品應(yīng)從奶牛養(yǎng)（戶）、生鮮乳收購(gòu)站抽取。
（三）應(yīng)科學(xué)確定抽樣方式，全年均勻抽樣，不得采取某一時(shí)段集中抽樣、集中或分期分批檢測(cè)方式。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對(duì)同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。
（四）獸藥殘留檢測(cè)按照《殘留檢測(cè)方法和限量標(biāo)準(zhǔn)》（附錄4）執(zhí)行，確證方法按照我部發(fā)布的方法或參照國(guó)際公認(rèn)的方法執(zhí)行。不得擅自變更檢測(cè)方法和檢測(cè)限，若確需對(duì)本計(jì)劃已確定的檢測(cè)限、檢測(cè)方法進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)事先向全國(guó)獸藥殘留專(zhuān)家委員會(huì)辦公室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)殘留辦）提交申請(qǐng)材料，并經(jīng)核準(zhǔn)后再進(jìn)行檢測(cè)。
（五）篩選方法應(yīng)采用經(jīng)我部備案的殘留檢測(cè)試劑盒。對(duì)于已發(fā)布了確證方法、并以篩選方法或定量方法檢測(cè)出的陽(yáng)性樣品，
應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測(cè)，并以確證檢測(cè)結(jié)果作為上報(bào)數(shù)據(jù)。
（六）各地要嚴(yán)格執(zhí)行檢測(cè)結(jié)果報(bào)告制度，按要求填報(bào)檢測(cè)結(jié)果匯總表（附錄5）。
（七）各地要嚴(yán)格執(zhí)行陽(yáng)性（超標(biāo)）樣品報(bào)告制度和陽(yáng)性（超標(biāo)）樣品追溯制度。應(yīng)在檢測(cè)出陽(yáng)性樣品后的10個(gè)工作日內(nèi)將檢測(cè)報(bào)告報(bào)送抽樣單位、同級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)。及時(shí)啟動(dòng)后續(xù)跟蹤抽樣、檢測(cè)程序，后續(xù)跟蹤抽樣比例為1：5，即每發(fā)現(xiàn)一個(gè)陽(yáng)性樣品，對(duì)被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣 2次，每次 5個(gè)樣品。后續(xù)跟蹤抽樣檢測(cè)樣品數(shù)列入轄區(qū)殘留監(jiān)控計(jì)劃。后續(xù)追蹤檢測(cè)結(jié)果應(yīng)按要求填報(bào)表格（附錄6）。
三、結(jié)果處理
各地要進(jìn)一步強(qiáng)化超標(biāo)產(chǎn)品的后續(xù)處理，其中，省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)要做好督辦工作，樣品來(lái)源所在地獸醫(yī)主管部門(mén)接到農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)反饋的殘留超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告后，應(yīng)按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》（農(nóng)牧發(fā)1999〕8號(hào)）啟動(dòng)追溯程序。
（一）根據(jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查用藥記錄和庫(kù)存獸藥產(chǎn)品。
（二）發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問(wèn)題要提出改正措施，并監(jiān)督整改。
（三）發(fā)現(xiàn)假劣、違禁獸藥要收繳銷(xiāo)毀，并將該類(lèi)產(chǎn)品情況通報(bào)標(biāo)稱(chēng)企業(yè)所在地省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)和本地省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)。
（四）標(biāo)稱(chēng)企業(yè)所在地省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)要依法對(duì)生產(chǎn)企業(yè)組織核查、處理。本地省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)要對(duì)進(jìn)入本轄區(qū)的同批產(chǎn)品依法組織清繳。
（五）處理結(jié)果應(yīng)報(bào)省級(jí)獸醫(yī)主管部門(mén)，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。對(duì)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的殘留超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告的處理結(jié)果應(yīng)按原渠道及時(shí)反饋。
四、工作要求
（一）承擔(dān)抽樣和檢測(cè)任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況，按照《操作要點(diǎn)》的要求完成檢測(cè)樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測(cè)工作。
（二）承擔(dān)檢測(cè)任務(wù)單位應(yīng)于4月底、6月底、9月20日和 11月30日前將檢測(cè)結(jié)果分析報(bào)告、填寫(xiě)后的附表 3、附表5和附表6的紙質(zhì)材料和電子版分次上報(bào)殘留辦。
（三）殘留辦負(fù)責(zé)獸藥殘留檢測(cè)結(jié)果匯總和監(jiān)控計(jì)劃執(zhí)行情況的總結(jié)上報(bào)工作。階段性工作總結(jié)和全年工作總結(jié)分別于2012年7月15日和12月10日前上報(bào)我部獸醫(yī)局。
（四）各地要高度重視本計(jì)劃組織落實(shí)工作，在做好協(xié)調(diào)、督促檢查的同時(shí)，對(duì)承擔(dān)抽樣、檢測(cè)單位給予必要支持。要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，充分發(fā)揮獸藥殘留監(jiān)控效能，保障動(dòng)物產(chǎn)品安全。同時(shí)，將工作中存在的問(wèn)題和建議及時(shí)反饋我部獸醫(yī)局和殘留辦。
附錄：1.2012年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控承擔(dān)單位和監(jiān)測(cè)重點(diǎn)
2.獸藥殘留抽樣檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)
3.抽樣信息匯總表
4.檢測(cè)方法及殘留限量
5.檢測(cè)結(jié)果匯總表
6.陽(yáng)性樣品追蹤檢測(cè)結(jié)果匯總表
